夏の味覚

こんにちは、スタッフの今野です。

夏の味覚といえば…

そうめん、冷やし中華、かき氷、とうもろこしなどなどたくさんありますが、私の定番は何といっても「ウニ✨」です！

今年もご近所さんからおすそわけをいただきました。採れたて！むきたて！瓶入り！で冷蔵庫にあるとテンションがあがる代物です😊

こちらは保存していた「焼きウニ」三陸地方ではあわびの貝殻に入れて作るのが定番です。

冷凍保存が可能なので、季節問わずいつでも食べられるのが醍醐味。

近々、おにぎりにしようかパスタもいいな〜と考え中…

豪華なお弁当になりそうです😊