開業40周年記念🎊

こんにちは、スタッフの金野です。

9月1日は吉田歯科医院を開業した日で、今年で丸40年経ち41年目に突入しました!

身体を鍛え健康に気を使い、スタッフの事も気遣い、学びを続けてずっと突っ走っている院長と、陸前高田の子供の虫歯を減らそうと公園で始めた青空教室から現在まで様々な場所で講演し、健康教室など保健活動に活発な院長夫人の和子さん。

40年続けてきた事もそうですが、お二人の活発さや勉強熱心な所、アクティブさや人望の厚さには頭が下がる思いでいっぱいです😌

そして副院長の重之先生は二人の遺伝子をばっちり受け継ぎ、とても勉強熱心で行動力もあり講演活動にも熱心で、吉田歯科はどんどん進化しています!私達スタッフは精一杯ついていって良い歯科医院を目指してこれからも努力していきます!

それで先日開業40周年を記念してみんなで食事会をしました。(残念ながら2人欠席)
場所は遠野の駅近くの『日本料理 旬菜 和田』です。
お店は2008年から始めて2016年に今の場所に移転されたとのことで、外装も内装も綺麗で木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気のお店です!

料理は「夜のおまかせ会席」をいただきました。
全部で11品。まぁ、出てくる料理の一品一品が上品で繊細かつ奥行きのある味わいで、これが本物の日本料理なんだなぁと感動しながらいただきました🤗

鮎の天ぷら とうもろこしと海老しんじょう
ツルムラサキと菊のお浸し
梨と生ハムの白和え
鯵のごま味噌和え
真鯛とじゅんさいのお吸い物
ウニと新物のイクラ シャリと共に

季節の旬の食材をふんだんに取り入れていて、美しい盛り付けとそれに合わせている素敵な器で、目でも楽しめました😉まだまだ続きます!

お造り<ホタテ・ホッキ貝・バチマグロ・ヒラメ>
竹筒に入った茶碗蒸し
なすと太刀魚の揚げ出し
小うなぎ丼 お新香
抹茶とクリームチーズ 二層のムース

特に竹筒に入った茶碗蒸しはここの名物だけあって見た目も味も最高でしたし、あと鰻がめちゃ旨でした😋

食事会では40年の歴史で起こった出来事の話で盛り上がったり、人生を大きく変えた震災の話になったり。。。こうやって集まって食事したのも久しぶりだったので
雰囲気の良いお店と最高の料理と色々な話を聞けてとても有意義な時間でした☺️

どうぞこれからの吉田歯科医院も宜しくお願い致します😁

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