秋のたより

こんにちは、スタッフの今野です。

朝晩めっきり寒くなって秋の深まりを感じる今日この頃…先日、北上の知人から「二子さといも」が届きました😊

二子さといもは、北上市二子町で300年変わらぬ手法で栽培されている岩手の秋を代表する特産品です！

箱の中には、ご親切にレシピが同封されていて、

いものこ汁

さといもの竜田揚げ

さといもとエビのガーリックソテー

さといもとオクラの梅和え　などなど…

バリエーション豊かなレシピが15種類も✨料理の幅が広がりそうです。

まずは、いものこ汁とさといもと豚肉の照り焼きを作りました。柔らかいのに煮崩れせず、ホクホクでとろけるような食感！

大地の恵みと生産者さんに感謝です♪